7 Fő Bűn
A puffadásnak, emésztőrendszeri panaszoknak számos egyéb oka lehet (pl. mozgáshiány, hirtelen megnövelt rostbevitel, gyulladásos bélbetegségek), ezért a kivizsgálás elengedhetetlen. Panaszaiddal fordulj orvoshoz, aki eldönti, pontosan mi a tennivaló. Az alábbi tápanyagok bevitelére érdemes odafigyelned gluténmentes diéta követésekor: B6-vitamin, B12-vitamin, folsav A B6-vitamin (piridoxin) és B12-vitamin (kobalamin) fontosak az immunrendszer és idegrendszer normál működéséhez, hozzájárulnak a normál vörösvérsejt-képződéshez és részt vesznek a normál energiatermelő anyagcsere-folyamatokban. A B9-vitaminnak, azaz a folsavnak az immunrendszer mellett a sejtosztódásban és a normál vérképződésben van fontos szerepe. Egy 2002-es svéd vizsgálatban a gluténmentes étrendet követők 37%-ának alacsony volt a B6-vitamin-szintje. Egy 73 korábbi kutatást elemző tanulmány szerint a hosszú távon gluténmentes étrenden élők 30%-a B12-vitamin-hiányban, 20%-a folsavhiányban szenved. B6-vitamin forrásai: marhamáj, csirke- és pulykahús, tonhal, lazac, banán, avokádó, olajos magvak, quinoa, aszalt szilva, spenót.
A gluténmentes étkezés fogyaszt? Íme az igazság. - Gluténmentes Diéta Milyen hatással van a gluténmentes étkezés a gluténérzékenyekre? A gluténérzékenységet kaméleon betegségnek is nevezik, mert számtalan tünete lehet. Ezekről az alábbi cikkemben olvashatsz bővebben. Egy gyakori és viszonylag jellemző tünete azonban a fogyás. A glutén egy autoimmun reakciót vált ki a gluténérzékenyek szervezetében, ami megtámadja a vékonybelet, és szép fokozatosan letarolja a bélbolyhaikat. Sokan panaszkodnak borzalmas hasfájásról és folyamatos hasmenésről, ami fogyókúra gluténmentesen látványos a súlyvesztés. A vékonybél bolyhainak elvesztése ráadásul egy igen komoly tápanyag- és vitaminhiányhoz vezet, ami miatt minőségi éhezésben szenvednek a diagnosztizálatlan gluténérzékenyek. Sajnos igen sok estben más betegségek is társulnak a cöliákiához. Azok a gluténérzékenyek, akik drasztikusan lefogynak, a diétát követően — egyéntől függően — elkezdik visszanyerni régi súlyukat. Ez annak köszönhető, hogy a bélbolyhok képesek regenerálódni, és a szervezet képes lesz újra hasznosítani a szükséges tápanyagokat.
Az autoimmun gluténérzékenység meglehetősen ritka betegség, a lakosság 1-2%-át érinti csupán, kialakulása pedig genetikailag meghatározott, azaz öröklött hajlam, majd azt valamilyen külső kiváltó tényező jellemzi. A betegség sajnos nem gyógyítható, de élethosszig tartó, szigorú, gluténmentes diétával kezelhető. Búza/gabona allergia Ebben az esetben nem autoimmun reakcióról, hanem klasszikus értelemben vett táplálék-allergiáról beszélhetünk. Búza, illetve gabona allergia esetén a szervezetben a búzafélék valamely fehérjéjét kezeli idegenként a szervezet, és az ellen ellenanyagot termel, illetve allergiás reakciót indít. Érdekesség, de ilyenkor jellemzően nem a glutén, hanem az adott gabona egy más típusú fehérjéje az, amely allergénként viselkedik. A tünetek mégis hasonlóak lehetnek a gluténérzékenységhez, azonban a mechanizmus és a kezelés is különböző, hiszen például búza allergia esetében csak a búzaféléket szükséges kiiktatni, más (glutént egyébként tartalmazó) gabonákat nem. Nem-cöliákiás gluténérzékenység (NCGS) Ebbe a csoportba tartoznak azok az esetek, amikor sem autoimmun, sem allergiás folyamat nem azonosítható a szervezetben, mégis, a tünetek alapján és az egyéb kórállapotok kizárása mellett gluténérzékenységet állapíthatunk meg.
Cikkünkben ilyeneket mutatunk. Borítókép forrása: Shutterstock/Puzzlepix
Gluténmentes Blog Gluténmentes diéta A gluténmentes diétáról napjainkban sokat lehet hallani. Míg a gluténérzékenyeknek életmentő, addig mások a fogyás vagy egy egészségesebb életmód reményében kezdenek ebbe a diétába. Hogy a gluténmentes étkezés fogyaszt vagy sem, az a diéta összeállításától és a tudatos életmódtól is függ. Íme a tippjeim, amikkel eredményeket érhetsz el. C9 el fogyni 8 kg fogyás 1 hónap alatt L-karnitin kapszula vélemények Hizlal-e a gluténmentes diéta? Az igazság a gluténmentes diétáról és a fogyásról | Well&fit Gluténmentes receptek, gluténmentes diéta, gluténérzékenység kezelése Sd36 a fogyás kódja Fogyókúra szédülés Mielőtt azonban hasznos tanácsokkal támogatnálak, nézzük meg a testsúly alakulását azok körében, akiknek nincs választásuk, és élethosszig tartó gluténmentes diétán kell élniük. Milyen hatással van a gluténmentes étkezés a gluténérzékenyekre? Írta: Váczy Anikó A glutén egy fehérje-komplex, amely megtalálható a búzában, a rozsban, a zabban és az árpában.